Opolski Festiwal Smaków: Sobota pełna kulinarnych emocji!

Przed nami niezwykłe wydarzenie kulinarne, które przyciąga miłośników jedzenia z całego kraju. Drugi dzień festiwalu to prawdziwa uczta dla zmysłów, bogata w interesujące pokazy i smakowite atrakcje.

Wczoraj publiczność miała okazję podziwiać wyjątkowe otwarcie, podczas którego szef kuchni Kamil Klekowski, we współpracy z Grupą Rybacką „Opolszczyzna”, zaskoczył aromatyczną zupą z karpia opolskiego, przygotowaną zgodnie z zasadą zero waste. Dziś, scenę zdominują inni wybitni kucharze, którzy zaprezentują swoje kulinarne umiejętności.

Nieoczekiwane połączenia smaków

Na szczególną uwagę zasługuje występ Joanny Szymanowskiej, triumfatorki 12. edycji programu MasterChef, znanej z kreatywnych połączeń smakowych. Podczas festiwalu w Opolu zaprezentuje między innymi polik wołowy w przyprawach korzennych. Ponadto, swoje umiejętności kulinarne przedstawi także restauracja BOSQA (Aspen Prime Ski&Bike Resort), która jest częścią Szlaku Kulinarnego Opolski Bifyj.

Regionalne smaki i piwne rzemiosło

Przed Centrum Handlowym Solaris trwa Jarmark Produktów Regionalnych, który oferuje szeroką gamę lokalnych przysmaków oraz Food Trucki z różnorodnymi daniami. Dla fanów piwa przygotowano Lotny Festiwal Piwa, gdzie można spróbować różnych rzemieślniczych trunków.

Pełen atrakcji program sobotni

Od 12.00 do 18.00 uczestnicy mogą cieszyć się Jarmarkiem Produktów Regionalnych, gdzie nie zabraknie piw rzemieślniczych oraz specjałów serwowanych z mobilnych kuchni. O 12.00 rozpocznie się pokaz gotowania z restauracją BOSQA, podczas którego przygotowany zostanie filet z pstrąga potokowego na letnim risotto z cukinii i koperku, wzbogacony emulsją z palonego masła i białego wina oraz sałatką z marynowanego boku i kurek.

Warsztaty i kulinarne odkrycia

Od 13.00 do 15.00 przewidziane są warsztaty dotyczące zastosowania soli ziołowych w kuchni. W tym samym czasie, od 14.00 do 18.30, odbędą się warsztaty przyrodnicze „dobro z lasu”, które ukażą możliwości wykorzystania darów natury w codziennym gotowaniu.

Kulinarne wyzwania z Joanną Szymanowską

W godzinach od 14.00 do 18.00 Joanna Szymanowska poprowadzi pokaz, podczas którego uczestnicy będą mogli poznać tajniki przygotowywania takich dań jak: tostowana briocha z kremem marcińskim, polik wołowy w przyprawach korzennych oraz orientalny mini-burger z kaczką, pyzą i sałatką azjatycką.

Muzyczne zakończenie dnia

Późnym wieczorem, od 18.00 do 21.30, planowane są koncerty zespołów Thalia, Noise River oraz Dzionsuo, które zapewnią doskonałe zakończenie dnia pełnego kulinarnych wrażeń.